在當(dāng)今競爭激烈的餐飲行業(yè)，擁有全面技術(shù)素養(yǎng)和卓越管理能力的烹飪?nèi)瞬挪拍芰⒂诓粩≈亍Ｗ鳛?/span>北京新東方烹飪學(xué)校的行政主廚專業(yè)，以培養(yǎng)復(fù)型技術(shù)人才為目標(biāo)，致力于培養(yǎng)善于管理、懂經(jīng)營、能創(chuàng)新和會策劃的專業(yè)烹飪?nèi)瞬?，使他們能夠勝任星級賓館和大型連鎖餐飲企業(yè)的管理崗位。
作為行政主廚專業(yè)的學(xué)生，你將接受一系列針對市場需求的精心設(shè)計(jì)的課程。學(xué)校教學(xué)重點(diǎn)包括精品熱菜及酒店、市場流行冷菜制作、精品火鍋制作、鹵水的制作技藝以及各檔次及主題宴席設(shè)計(jì)知識及制作、殊盛器菜肴制作等。為了確保教學(xué)質(zhì)量，特別為行政主廚專業(yè)建立了獨(dú)立的多媒體示范教室，并引進(jìn)了先進(jìn)的教學(xué)設(shè)備。以市場餐飲企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)來配備模擬酒店，讓學(xué)生能夠身臨其境地體驗(yàn)真實(shí)的餐飲境，并進(jìn)行指導(dǎo)教學(xué)，以幫助學(xué)生更好地掌握烹飪技巧。
北京新東方烹飪學(xué)校深知實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的重要性。因此為行政主廚專業(yè)的學(xué)生提供了廣闊的實(shí)習(xí)機(jī)會，讓他們能夠在實(shí)際的工作場所中全面提升自己的技能。與眾多知名酒店和餐飲企業(yè)建立了緊密的合作關(guān)系，為學(xué)生提供了豐富多樣的實(shí)習(xí)崗位選擇，幫助他們更好地融入職業(yè)環(huán)境。
除了專業(yè)知識的培養(yǎng)，還注重學(xué)生的創(chuàng)新能力和創(chuàng)業(yè)意識的培養(yǎng)。在課程中，我們鼓勵學(xué)生提出新的烹飪理念和菜品創(chuàng)意，并通過實(shí)踐開發(fā)、調(diào)試和優(yōu)化，讓學(xué)生在創(chuàng)新中提高自己的烹飪水平。
北京新東方烹飪學(xué)校行政主廚專業(yè)致力于培養(yǎng)具備專業(yè)技術(shù)素養(yǎng)和管理能力飪?nèi)瞬盼覀兲峁┫冗M(jìn)的教學(xué)設(shè)備和真實(shí)的實(shí)踐機(jī)會，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中全面提升自己的技能。如果你對烹飪充滿熱情，并且渴望在餐飲行業(yè)有所成就，那么加入我們，一起探索創(chuàng)新，成就烹飪夢想吧！
