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制藥工程學院
藥物制劑
●培養(yǎng)目標：具備藥物制刺專業(yè)的基礎知識和高級技能，能夠熟練使用各種藥物制藥設備，從事西藥各種機型生產(chǎn)的藥物制劑的高級技能人才。
●主要課程：藥物制劑技術(shù)、制劑設備、制劑檢測技術(shù)、GMP實施技術(shù)、藥品儲存與養(yǎng)護、藥店零售技術(shù)等。
●就業(yè)去向：本專業(yè)畢業(yè)生可獲得藥物制劑工、醫(yī)藥商品購銷員等職業(yè)資格證書，能夠在制藥企業(yè)、醫(yī)藥物流、醫(yī)藥零售、醫(yī)院、科研院所等部門從事藥品生產(chǎn)、藥品銷售、科研研發(fā)、經(jīng)營管理等相關(guān)工作。
藥物分析與檢驗
●培養(yǎng)目標：具備藥品分析、藥物檢驗專業(yè)基礎知識和高級技能，能夠熟陳使用藥物分析檢驗設備，從事各種藥品、制劑質(zhì)量檢查與控制工作的高級技能人才
●主要課程：藥物分析技術(shù)、藥品質(zhì)量檢測技術(shù)、現(xiàn)代儀器分析技術(shù)、藥物制劑技術(shù)、GMP實施技術(shù)、GSP實施技術(shù)等
●就業(yè)去向：本專業(yè)畢業(yè)生可取得芮物制劑工、醫(yī)藥商品購銷員等職業(yè)責格。能在藥物生產(chǎn)企業(yè)、藥品檢驗機構(gòu)、科研院所中從事藥品分析和藥品質(zhì)量控制相關(guān)的工作。
化學制藥
●培養(yǎng)目標：有化學制藥的基礎理論知識和專業(yè)知識與實驗技能，具有較強的化學制藥工藝生產(chǎn)設計、操作和管理能力，具有原料藥檢驗能力，具有正確使用和維護一般化學制藥生產(chǎn)設備的能力，并能排除常見故障的專門應用性人才
●主要課程：藥物合成單元反應、化學制藥工藝技術(shù)、制藥設備、藥物化學、藥物制劑技術(shù)、GMP實技術(shù)、醫(yī)藥企業(yè)生產(chǎn)管理等。
●就業(yè)去向：本專業(yè)畢業(yè)生可獲得化工總控工、藥物制劑工、醫(yī)藥商品購銷員等職業(yè)資格，能在化工生產(chǎn)企業(yè)、醫(yī)藥制造企業(yè)、精細化工和生物化工企業(yè)從事生產(chǎn)工作，在醫(yī)藥物流、零售、科研院所及化工經(jīng)營和管理單位從事相關(guān)工作。
食品科學系
生物制藥
●培養(yǎng)目標：其扎實的生物技術(shù)和藥學基礎理論、基本知識，熟練掌握現(xiàn)代生物技術(shù)和制荷技術(shù)的常用實驗流程，初步了解生物技術(shù)制藥企業(yè)生產(chǎn)和銷售環(huán)節(jié)的流程，能夠勝任現(xiàn)代生物技術(shù)實驗室和生物技術(shù)制藥企業(yè)崗位基本要求的德、智、體、美全面發(fā)展的技術(shù)應用型高級實用人才
●開設課程：生物制藥學、基因工程原理、藥學生物制品學、發(fā)酵制學、生物化學、微生物學、免疫學、藥理學、藥物化學、藥物分析技術(shù)、藥物制刺技術(shù)、生物制藥工藝學、藥事管理與法規(guī)，現(xiàn)代生物制藥技術(shù)、藥學綜合知識與技能等。
●就業(yè)方向：本可在科研院所、學校、制藥廠、生物工程公司、醫(yī)藥和生物化工等部門從事生產(chǎn)、教學、科研開發(fā)、應用研究、經(jīng)營和管理等工作。亦可在大中型醫(yī)藥公司從事藥品管理及銷售工作。
公共營養(yǎng)保健
●培養(yǎng)目標：具有營養(yǎng)配餐、營養(yǎng)品銷售、營養(yǎng)保健吉詢服務等職業(yè)技能的管養(yǎng)與保健實用型人才，經(jīng)培訓可考取公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書
●開設課程：營養(yǎng)學基礎、中醫(yī)學基礎、營養(yǎng)評價與配餐、食品與質(zhì)量控制、市場營銷(含保健食品知識)、中醫(yī)藥膳學、中醫(yī)保健等。
●就業(yè)方向：較高水平的從事食品營養(yǎng)、營養(yǎng)指導的人才，滿足食品、營養(yǎng)等相關(guān)領(lǐng)域?qū)ｉT人才的需求。本專業(yè)畢業(yè)生主要面向社區(qū)健康服務中心、各級醫(yī)療和教育機構(gòu)營養(yǎng)室、營養(yǎng)(快)餐公司、星級賓館、食品企業(yè)、健康管理公司、保健品公司等相關(guān)單位，從事提供科學膳食設計以及營養(yǎng)、保健咨詢服務、管養(yǎng)保健品銷售等工作。
食品加工與檢驗
●培養(yǎng)目標：該專業(yè)被人力資源和社會保障部評為第三批一體化課程教學改革試點專業(yè)。培養(yǎng)能進行食品藥品營銷、操作維護常規(guī)設備、開發(fā)新產(chǎn)品、熟練進行食品加工和檢測工作的高端技能型專門人才?？煽既∈称窓z驗工、食品質(zhì)量審核員等證書。該專業(yè)山東泰山食品藥品檢測中心為依托，培養(yǎng)學生高端檢洲技術(shù)，教學采用新型學提制，提出“教學印上崗”的教學理念。
●開設課程：保健食品、功能食品、食品(藥品)管銷學、中醫(yī)藥膳學、食品商品質(zhì)量管理基礎、食品營養(yǎng)學、食品感官評價、食品檢驗技術(shù)、食品微生物、潔技工工藝等
●就業(yè)方向：連鎖藥店、醫(yī)藥公司、大型超市等流通部門產(chǎn)品的質(zhì)量管理和營銷；從事食品生產(chǎn)基地的生產(chǎn)和技術(shù)指導；食品生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品的保鮮、貯運和加工；食品企業(yè)和流通部門產(chǎn)品的質(zhì)量分析檢驗、品質(zhì)管理等崗位工作。
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